Phân biệt canxi hữu cơ và vô cơ loại nào tốt hơn?

Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng nhất nhất trong cơ thể con người. Canxi không chỉ giúp xây dựng và duy trì xương và răng khỏe mạnh, mà còn có vai trò trong nhiều quá trình sinh lý khác như co cơ, truyền dẫn thần kinh, đông máu và duy trì sự cân bằng acid-base. Tuy nhiên, cơ thể không thể tự sản xuất canxi mà phải dựa vào việc bổ sung từ thức ăn và sản phẩm thực phẩm chức năng. Trong thị trường hiện nay có hai loại canxi phổ biến là canxi hữu cơ và canxi vô cơ. Vậy canxi hữu cơ và canxi vô cơ có gì khác nhau. Loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Làm thế nào để chọn mua canxi chất lượng? Bài viết này của Solife.vn sẽ giải đáp những thắc mắc này cho bạn và giúp bạn phân biệt canxi hữu cơ và vô cơ 1 cách chi tiết nhất.

Canxi là gì?

Canxi là một nguyên tố hóa học có ký hiệu là Ca, thuộc nhóm kim loại kiềm thổ trong bảng tuần hoàn. Canxi là nguyên tố phổ biến thứ năm trên trái đất, chiếm khoảng 3,6% khối lượng của vỏ trái đất. Canxi cũng là khoáng chất phổ biến nhất trong cơ thể người, chiếm khoảng 1,5% khối lượng cơ thể. Khoảng 99% lượng canxi trong cơ thể được lưu trữ trong xương và răng, còn lại 1% được phân bố trong máu, tế bào, và các mô khác.

Vai trò của canxi đối với sức khỏe

Canxi có nhiều vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người, bao gồm:

• Xây dựng và duy trì xương và răng: Canxi là thành phần chính của xương và răng, giúp tạo ra cấu trúc vững chắc và chịu lực. Canxi cũng tham gia vào quá trình tái tạo xương, giúp xương luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh loãng xương.

• Co cơ và truyền dẫn thần kinh: Canxi là yếu tố cần thiết cho sự co bóp của cơ bắp, bao gồm cơ tim. Canxi cũng giúp truyền dẫn xung thần kinh giữa các tế bào thần kinh và các tế bào khác, đảm bảo hoạt động bình thường của hệ thần kinh.

• Đông máu và duy trì sự cân bằng acid-base: Canxi là một trong những yếu tố giúp máu đông, ngăn chặn chảy máu quá mức khi bị thương. Canxi cũng giúp duy trì sự cân bằng acid-base trong cơ thể, giúp duy trì pH máu ổn định.

• Hỗ trợ chức năng của các hormone và enzyme: Canxi là chất điều hòa của nhiều hormone và enzyme trong cơ thể, bao gồm hormone tuyến giáp, insulin, parathyroid hormone, và các enzyme liên quan đến quá trình trao đổi chất.

Phân biệt canxi hữu cơ và canxi vô cơ

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ là hai loại canxi khác nhau về cấu trúc hóa học, nguồn gốc, và cách hấp thụ trong cơ thể. Dưới đây là định nghĩa và các nguồn cung cấp của hai loại canxi này.

Định nghĩa canxi hữu cơ

Canxi hữu cơ là canxi được kết hợp với các nguyên tố hữu cơ khác, tạo thành các hợp chất phức tạp. Canxi hữu cơ có nguồn gốc từ các sinh vật sống, bao gồm động vật và thực vật. Canxi hữu cơ có cấu trúc phân tử lớn, do đó khó tan trong nước và khó hấp thụ trong cơ thể.

Định nghĩa canxi vô cơ

Canxi vô cơ là canxi được kết hợp với các nguyên tố vô cơ khác, tạo thành các hợp chất đơn giản. Canxi vô cơ có nguồn gốc từ các khoáng vật, bao gồm đá vôi, san hô, và vỏ sò. Canxi vô cơ có cấu trúc phân tử nhỏ, do đó dễ tan trong nước và dễ hấp thụ trong cơ thể.

Các nguồn cung cấp canxi hữu cơ và vô cơ

Các nguồn cung cấp canxi hữu cơ và vô cơ có thể được phân loại theo hai nhóm chính là thực phẩm và thuốc.

• Thực phẩm giàu canxi: Các thực phẩm giàu canxi hữu cơ bao gồm các sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai, sữa chua, kem…), các loại cá có xương nhỏ (sardine, cá hồi, cá trích…), các loại rau xanh lá (cải bó xôi, cải xoăn, rau chân vịt…), các loại hạt và đậu (hạt hạnh nhân, hạt bí, đậu nành, đậu phộng…), và các loại trái cây khô (mận khô, vả khô, nho khô…). Các thực phẩm cung cấp canxi vô cơ bao gồm các loại muối canxi (muối canxi clorua, muối canxi sunfat, muối canxi photphat…), các loại nước khoáng có chứa canxi, và các loại thực phẩm được bổ sung canxi như bột mì, nước ép trái cây, và nước ngọt.

• Thuốc: Các loại thuốc cung cấp canxi hữu cơ bao gồm các loại canxi gluconate, canxi lactate, canxi citrate, canxi malate, và canxi ascorbate. Các loại thuốc cung cấp canxi vô cơ bao gồm các loại canxi carbonate, canxi hydroxide, canxi oxide, và canxi chloride.

So sánh canxi hữu cơ và canxi vô cơ

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ có nhiều sự khác biệt về cấu trúc hóa học, cách hấp thụ trong cơ thể, và tác dụng phụ. Dưới đây là sự so sánh chi tiết của hai loại canxi này.

Từ bảng so sánh trên, có thể thấy rằng canxi hữu cơ có nhiều ưu điểm hơn canxi vô cơ về mặt sức khỏe, nhưng cũng có nhược điểm về mặt kinh tế và tiện lợi. Do đó, bạn cần cân nhắc kỹ trước khi chọn loại canxi phù hợp với nhu cầu và điều kiện của mình. 

Sự khác biệt về cấu trúc hóa học

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ có cấu trúc hóa học khác nhau, do đó có độ tan và độ hấp thụ khác nhau trong cơ thể. Canxi hữu cơ có cấu trúc phân tử lớn, do đó khó tan trong nước và khó hấp thụ trong cơ thể. Canxi vô cơ có cấu trúc phân tử nhỏ, do đó dễ tan trong nước và dễ hấp thụ trong cơ thể. 

Tuy nhiên, canxi vô cơ cần có sự hiện diện của axit trong dạ dày để tan và hấp thụ, do đó nếu uống canxi vô cơ khi bụng đói hoặc kèm với các loại thuốc kháng axit, sẽ làm giảm hiệu quả của canxi vô cơ. Canxi hữu cơ không cần có axit để tan và hấp thụ, do đó có thể uống bất cứ lúc nào trong ngày.

Sự khác biệt về hấp thụ trong cơ thể

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ có tỷ lệ hấp thụ khác nhau trong cơ thể, tùy thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, giới tính, sức khỏe, và chế độ ăn uống. 

Theo một số nghiên cứu, canxi hữu cơ có tỷ lệ hấp thụ cao hơn canxi vô cơ, khoảng 20-30% so với 10-15% . Điều này có nghĩa là cơ thể có thể sử dụng được nhiều canxi hơn từ canxi hữu cơ, do đó có thể bổ sung đủ lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Canxi hữu cơ cũng có thể hấp thụ ở mọi vùng ruột, trong khi canxi vô cơ chỉ hấp thụ ở ruột non. Điều này giúp canxi hữu cơ có thể phân bố đều trong cơ thể, trong khi canxi vô cơ có thể bị tích tụ ở một số vùng nhất định, gây ra các biến chứng.

Sự khác biệt về tác dụng phụ

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ có thể gây ra các tác dụng phụ khác nhau khi sử dụng. Canxi hữu cơ ít gây ra các tác dụng phụ như táo bón, đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn, và đau bụng, do canxi hữu cơ có cấu trúc phân tử lớn, khó tan, và không gây kích ứng cho niêm mạc dạ dày. Canxi vô cơ có thể gây ra các tác dụng phụ này, do canxi vô cơ có cấu trúc phân tử nhỏ, dễ tan, và có thể làm tăng độ axit của dạ dày.

Ngoài ra, canxi vô cơ còn có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng hơn như sỏi thận, sỏi mật, và bệnh tim mạch, do canxi vô cơ có thể bị tích tụ ở các cơ quan này, làm tăng nguy cơ viêm nhiễm và xoáng hóa . Canxi hữu cơ ít có nguy cơ gây ra các biến chứng này, do canxi hữu cơ có thể phân bố đều trong cơ thể, và không bị tích tụ ở một số vùng nhất định.

Lợi ích của canxi hữu cơ

Canxi hữu cơ có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người, bao gồm:

Lợi ích đối với xương và răng

Canxi hữu cơ giúp xây dựng và duy trì răng và xương chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh loãng xương, bệnh còi xương, và bệnh răng sâu. 

Canxi hữu cơ có thể hấp thụ ở mọi vùng ruột, do đó có thể cung cấp đủ lượng canxi cho xương và răng. 

Canxi hữu cơ cũng có thể kích thích hoạt động của các tế bào xương, giúp tăng quá trình tái tạo xương, và làm chậm quá trình phá hủy xương. 

Canxi hữu cơ cũng có thể bảo vệ men răng, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, và giảm nguy cơ viêm nha chu.

Lợi ích đối với hệ thần kinh và cơ bắp

Canxi hữu cơ giúp hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp, giúp cơ thể hoạt động bình thường và linh hoạt. 

Canxi hữu cơ có thể truyền dẫn xung thần kinh giữa các tế bào thần kinh và các tế bào khác, giúp duy trì sự cảm nhận, phản ứng, và học tập. 

Canxi hữu cơ cũng có thể điều hòa sự co bóp của cơ bắp, giúp cơ bắp luôn săn chắc, khỏe mạnh, và không bị co cứng. 

Canxi hữu cơ cũng có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ thần kinh và cơ bắp, như động kinh, liệt nửa người, run tay, và cơ giật.

Lợi ích đối với phụ nữ mang thai và trẻ em

Canxi hữu cơ giúp hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và trẻ em, giúp họ có một cơ thể khỏe mạnh và toàn diện. 

Canxi hữu cơ có thể giúp thai nhi phát triển xương, răng, và các cơ quan khác, giúp hạn chế các biến chứng như dị tật bẩm sinh, sinh non, và nặng cân khi sinh. 

Canxi hữu cơ cũng có thể giúp trẻ em phát triển chiều cao, trí tuệ, và miễn dịch, giúp họ tránh được các bệnh như còi xương, suy dinh dưỡng, và nhiễm trùng. 

Canxi hữu cơ cũng có thể giúp phụ nữ mang thai và trẻ em bổ sung đủ lượng canxi cần thiết cho cơ thể, do canxi hữu cơ có tỷ lệ hấp thụ cao hơn canxi vô cơ.

Lợi ích của canxi vô cơ

Canxi vô cơ cũng có một số lợi ích đối với sức khỏe của con người, bao gồm:

Lợi ích về mặt kinh tế

Canxi vô cơ có giá thành rẻ hơn canxi hữu cơ, do canxi vô cơ có nguồn gốc từ các khoáng vật, dễ sản xuất và chế biến. 

Canxi vô cơ cũng có thể bảo quản lâu hơn canxi hữu cơ, do canxi vô cơ không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, độ ẩm, và ánh sáng. 

Canxi vô cơ cũng có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng, siêu thị, và nhà thuốc, do canxi vô cơ có nhu cầu cao trên thị trường.

Lợi ích đối với người có nhu cầu cao về canxi

Canxi vô cơ có thể cung cấp lượng canxi cao hơn canxi hữu cơ, do canxi vô cơ có hàm lượng canxi cao hơn trong mỗi liều. 

Canxi vô cơ có thể phù hợp với những người có nhu cầu cao về canxi, như người già, người bị bệnh loãng xương, người bị thiếu canxi, và người bị dị ứng với sữa. 

Canxi vô cơ có thể giúp bổ sung canxi nhanh chóng và hiệu quả cho cơ thể, giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến thiếu canxi.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng canxi hữu cơ và vô cơ

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ đều có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có thể gây ra các tác dụng phụ nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi sử dụng canxi hữu cơ và vô cơ:

Lưu ý về liều lượng

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ đều cần được sử dụng theo liều lượng phù hợp với độ tuổi, giới tính, sức khỏe, và mục đích sử dụng. Liều lượng canxi khuyến nghị cho mỗi ngày là:

• Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: 700 mg

• Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi: 1000 mg

• Trẻ em từ 9 đến 18 tuổi: 1300 mg

• Người lớn từ 19 đến 50 tuổi: 1000 mg

• Người lớn từ 51 tuổi trở lên: 1200 mg

• Phụ nữ mang thai và cho con bú: 1000 mg

Không nên sử dụng quá liều lượng canxi khuyến nghị, do có thể gây ra các tác dụng phụ như táo bón, đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn, đau bụng, sỏi thận, sỏi mật, và bệnh tim mạch. Nếu cần sử dụng canxi cao hơn liều lượng khuyến nghị, cần có sự tư vấn của bác sĩ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Uống Canxi Đúng Cách Và Những Lưu Ý Quan Trọng

Lưu ý về tương tác thuốc

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ có thể tương tác với một số loại thuốc khác, làm giảm hiệu quả của thuốc hoặc gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Do đó, khi sử dụng canxi hữu cơ và vô cơ, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ về các loại thuốc có thể tương tác với canxi, và cách sử dụng chúng an toàn. Một số loại thuốc có thể tương tác với canxi hữu cơ và vô cơ là:

• Thuốc kháng axit: Thuốc kháng axit là các loại thuốc giúp giảm độ axit của dạ dày, như omeprazole, ranitidine, và famotidine. Thuốc kháng axit có thể làm giảm khả năng tan và hấp thụ của canxi vô cơ, do canxi vô cơ cần có axit để tan và hấp thụ. Do đó, nếu sử dụng canxi vô cơ, cần uống cách xa thuốc kháng axit ít nhất 2 giờ. Nếu sử dụng canxi hữu cơ, có thể uống cùng với thuốc kháng axit, do canxi hữu cơ không cần có axit để tan và hấp thụ.

• Thuốc chống loãng xương: Thuốc chống loãng xương là các loại thuốc giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh loãng xương, như alendronate, risedronate, và ibandronate. Thuốc chống loãng xương có thể bị canxi hữu cơ và canxi vô cơ làm giảm hiệu quả, do canxi hữu cơ và canxi vô cơ có thể gắn kết với thuốc chống loãng xương, làm giảm khả năng hấp thụ của thuốc chống loãng xương. Do đó, nếu sử dụng canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, cần uống cách xa thuốc chống loãng xương ít nhất 30 phút.

• Thuốc chống đông máu: Thuốc chống đông máu là các loại thuốc giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến đông máu, như warfarin, heparin, và aspirin. Thuốc chống đông máu có thể bị canxi hữu cơ và canxi vô cơ làm tăng hiệu quả, do canxi hữu cơ và canxi vô cơ có thể làm giảm hoạt động của vitamin K, một yếu tố quan trọng trong quá trình đông máu. Do đó, nếu sử dụng canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, cần theo dõi chặt chẽ chỉ số đông máu, và điều chỉnh liều lượng thuốc chống đông máu theo hướng dẫn của bác sĩ.

• Thuốc khác: Ngoài ra, còn có một số loại thuốc khác có thể tương tác với canxi hữu cơ và canxi vô cơ, như thuốc chống nhiễm trùng, thuốc chống co giật, thuốc chống suy giảm trí tuệ, thuốc chống tăng huyết áp, và thuốc chống ung thư. Khi sử dụng canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, và tham khảo ý kiến của bác sĩ về các loại thuốc có thể tương tác với canxi, và cách sử dụng chúng an toàn.

Lưu ý về điều kiện sức khỏe cá nhân

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ có thể phù hợp với nhiều người, nhưng cũng có thể không phù hợp với một số người, tùy thuộc vào điều kiện sức khỏe cá nhân. Khi sử dụng canxi hữu cơ và vô cơ, cần lưu ý về các điều kiện sức khỏe cá nhân sau:

• Dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, do có thể bị dị ứng với một số thành phần trong canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, như sữa, cá, rau, hạt, trái cây, muối, hoặc các chất phụ gia. Khi sử dụng canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, cần kiểm tra kỹ thành phần của sản phẩm, và tránh sử dụng nếu có dấu hiệu dị ứng, như ngứa, phát ban, sưng, khó thở, hoặc sốc phản vệ.

• Bệnh thận: Người bị bệnh thận có thể không nên sử dụng canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, do canxi hữu cơ và canxi vô cơ có thể làm tăng lượng canxi trong máu, gây ra các biến chứng như sỏi thận, viêm nhiễm thận, và suy thận. Khi sử dụng canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, cần có sự tư vấn của bác sĩ về liều lượng và thời gian sử dụng phù hợp, và theo dõi chặt chẽ chức năng thận.

• Bệnh tim mạch: Người bị bệnh tim mạch có thể không nên sử dụng canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, do canxi hữu cơ và canxi vô cơ có thể làm tăng lượng canxi trong máu, gây ra các biến chứng như xoáng hóa động mạch, huyết áp cao, và nhồi máu cơ tim. Khi sử dụng canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ, cần có sự tư vấn của bác sĩ về liều lượng và thời gian sử dụng phù hợp, và theo dõi chặt chẽ chức năng tim mạch.

• Bệnh tiêu hóa: Người bị bệnh tiêu hóa có thể không nên sử dụng canxi hữu cơ hoặc canxi vô cơ

Qua bài viết trên được Solife chia sẻ, chắc hẳn bạn đã có thể phân biệt canxi hữu cơ và canxi vô cơ. Hãy tận dụng những kiến thức trên để chọn ra được loại canxi phù hợp và tốt nhất cho bản thân. Cuối cùng, nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm chức năng bổ sung canxi chất lượng thì hãy truy cập ngay website của Solife để tham khảo những sản phẩm chất lượng đến từ Mỹ đó là Solgar và Sorbus.